＜＜からり〜鎌倉小遠隔調理指導＞＞
日本農業賞 特別賞 第５回食の架け橋賞 参加プログラム
実施日
2008年11月30日（日）
参加者
田舎：愛媛大学農学部附属高等学校 生徒
都会：横浜国立大学教育人間科学部附属鎌倉小学校 児童およびその保護者
場所
田舎：内子フレッシュパークからり（調理指導）
都会：横浜国立大学教育人間科学部附属鎌倉小学校 家庭科室
実施内容・目的
これまでの食に関する愛媛大学農学部附属農業高校生徒と
横浜国立大学教育人間科学部附属鎌倉小学校５年生児童
の交流活動のまとめとして、高校生がこのイベントに参加し
ている小学生と保護者に対して、愛媛の地域食材を生かし
た郷土料理をインターネットを通して紹介すると共に、簡易な
テレビ会議システムを使って、料理教室を実施して相互の交
流を図る。その際、使用する食材について、生産者の顔や生
産履歴などを確認する。
この活動を通して、参加者がそれぞれの地域の食材や郷
土料理を見つめ、発見するとともに、食の大切さ、食の安心・
安全、食を通したコミュニケーションの必要性を感じる。さら
に、このような活動を広められるようコンテストに応募し、望
ましい食育活動ができるよう、一つのモデルケースとなるよう
にする。
ＮＷ構成
新聞掲載等
2008年12月4日 日本農業新聞 中国四国版ワイド２
| 
